مكونات

• 4 بيض كامل
• 1 ملعقة كبيرة طحين متعدد الاستعمالات
• ملح
• مسحوق الفلفل الأسود
• 2 فلفل أخضر ، مفرومة ناعماً
• 1/4 كوب جبن شيدر
• 1 كوب أوراق المورينجا ، مفرومة ناعماً
• زبدة أو زيت للطبخ

تعليمات:

1. 1. لبدء صنع لفائف البيض مع وصفة أوراق المورينجا ، سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
   2. تدهن صينية خبز مستطيلة الشكل وتُدهن بالزبدة.
   3. سخني ملعقة صغيرة من الزيت في المقلاة. أضيفي أوراق العود ورشي الملح واطهيه حتى تذبل الأوراق وتبخر كل الرطوبة الزائدة. بمجرد الانتهاء من ذلك ، أطفئ النار واترك أوراق المورينجا لتبرد.
   4. اخفقي البيض مع الدقيق والملح والفلفل والفلفل الأخضر واسكبيها في المقلاة المجهزة. وزعي أوراق المورينجا المطبوخة فوق البيضة عن طريق رشها. نرش جبنة الشيدر على الوجه.
   5. غطي المقلاة بورق الألمنيوم واخبزي البيض حتى ينضج - حوالي 15 دقيقة.
   6. بمجرد أن تنضج البيضة ، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد.

قم بفك خليط البيض من جوانب المقلاة ولف بطريقة الهلام بعناية وقدم لفائف البيض مع الخبز المحمص على الإفطار.